05 خرد انواع زعفران Author مهندس کاربخش1 نظر زعفران یا زرپران گیاهی است که از دیرباز بعنوان گران قیمت ترین ادویه جهان شناخته می شود و ریشه تاریخی این گیاه سرزمین کهن ایران می باشد. قبل از آن که به عوامل موثر در تعیین قیمت زعفران بپردازیم بهتر است نگاهی اجمالی به ساختار
